Καρύδια (Ελληνικά)

Περιγραφή

ΚΑΡΥΔΙΑ ΨΙΧΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ

Πρόκειται για τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (2 γρ./30 γρ.), μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό) και βιταμίνες (Β6, Ε).Μάλιστα, μια χούφτα καρύδια περιέχει τόση βιταμίνη Ε όση μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο.

Τέλος, δεν έχουν χοληστερίνη, είναι πλούσια σε φυτικές στερόλες και περιέχουν υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων (2,6 γρ./30 γρ.) και πολυακόρεστων ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων (14 γρ./30 γρ.), που τα καθιστούν πλούσια σε αντιοξειδωτική δράση. Βοηθά στην υγεία των αγγείων, την καρδιά και τον διαβήτη. Η κατανάλωση καρυδιών συμβάλλει στην αντρική γονιμότητα, στην βελτίωση της μνήμης και του ήρεμου ύπνου. Είναι ασπίδα για τις αρτηρίες και την καρδιά ,βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και βοηθούν στη δράση της ινσουλίνης.

Θερμίδες: Μια χούφτα καρύδια, περίπου 30 γρ., δίνει 196 θερμίδες.