Πιπέρι κόκκινο καυτερό (cayenne)

Περιγραφή

Έντονο κόκκινο χρώμα με πικάντικη γεύση.

Το κόκκινο καυτερό πιπέρι περιέχει καψαϊκίνη και είναι αντιοξειδωτικό μπαχαρικό, πλούσιο σε φλαβονοειδή. Επιπλέον, βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιείται στην κουζίνα πολλών χωρών, κυρίως όμως στις κουζίνες της Ισπανίας του Μεξικού και της Βαλκανικής Χερσονήσου.